Postre de frutas

Postre echo por mi y mis compañeras del Curso de Cocina internacional

Postre de frutas

Ingredientes:

1 tarro de leche condensada
1 tarro de leche evaporada
Gelatina sin sabor
½ taza de agua caliente
1 tarro de coctel de frutas o melocotón
½ de taza de jugo de naranja

Preparación:

Se licuan las leches juntas, la gelatina previamente preparada con agua caliente y hidratada.
Mezclar solo con el almíbar del coctel y jugo de naranja.
Verter en un pírex y agregar las frutas.
Refrigerar hasta que Gelifique

Regrese a mi blog xD

Llevo tiempo de no postear algo aquí y es por que e estado muy ocupado con mis estudios y vida personal, tengo muchos gastos y eso me a quitado el tiempo de entrar por aquí en la red pero siempre sigo y seguiré mi amor a la cocina.

Este mes de ausencia aprendí mucho gracias a dios como tipos de cobertura de repostería, comida china, pastas y comida japonesa.

Esta semana subiré mis recetas y unas fotos de un a fiesta de sushi con unos amigos n.n

Arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes:

3 tazas de arroz
2 litros de leche
1 tarro de leche evaporada
1 tarro de leche condensada
1 margarina numar
1 huevo
1 ½ taza de azúcar
Canela en astilla
Clavo de olor
Pasas

Preparación:

1.Se pone el arroz a reventar con agua ( hasta q lo cubra) junto con clavo de olor y canela en astilla
2.Una vez reventado agregar el litro de agua
3.Cuando hierva agregar mantequilla y azúcar
4.Vigilar el arroz que no se ahumé o se queme abajo
5.Agregar leche condensada y mas leche ( lo suficiente q no seque)
6.Agregar la mitad de la leche evaporada y la otra mitad añadirle la yema de huevo y mezclar bien, después agregar al arroz y mover constante mente
7.Seguir moviendo el arroz sin que quede seco o apelotado, que este cremoso!
8.Se baja el fuego y se bate la clara a punta de nieve y se agrega al arroz en forma envolvente