Pan casero

Receta que hice con mis compañeras del curso de reposteria n.n

Pan casero

Ingredientes:

· 1 taza de leche (250ml)

· 2 cdas de levadura

· 1 cda de azúcar

· 1 taza de harina

Se mezcla todo y dejar reposar durante 30 a 60 minutos

· 4 huevos

· 1 ½ taza de azúcar

· 1 barra lacto crema

· 125 gr de manteca

· 8 tazas de de harina ( 1kl)

· ½ taza de leche (125 ml)

· 1 ½ cda de royal

Preparación:

Ala mezcla de sele agrega los huevos uno a uno, después el azúcar y las grasas derretidas;

Agregar la harina mientras masa; dejar que se infle de aire durante 1 hora, golpear y hacer bollitos que pesen a 50 gr a 60 gr

Barnizar con la yema de huevo si desea un color oscuro o con la clara si desea un brillo