DULCE DE PAPAYA
Este dulce me lo enseño mi madre que desde hace 20 años nos lo haceIngredientes:
1 papaya verde
250 ml de agua
1 tapa dulce de 500g (si no 500g de azucar moreno)
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de nuez mozcada
2 cucharaditas de vainilla
Preparacion:
Cortar o rayar la papaya en tiras delgadas
En una olla hervir el agua con el dulce a fuego medio hasta que tome la sustancia algo cremosa en ese punto agregar la papaya rayada o cortada y dejar cocinando durante 1 hora a fuego medio aun que esto depende dela maduración de la papaya si se evapora el agua agregar mas agua, probando hasta sentir la papaya suave esto aproximadamente 1 hora, agregamos los demás ingredientes cocinamos unos 5 minutos y listo podemos servir.
Espero que les aya gustado, ami me encanta cuando lo hace mi madre Saludos!!
mmm... se ve bueno... n.n
ResponderEliminarvoy a pasarle esta receta a mi madre jejeje ahi te cuento como me o nos va = P
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